まつもと守破離

鮨割烹いいじまのおすすめの日本酒

〈特別純米〉「京都府伏見」
「守」伝統を守り「破」それを改良、改善して、新たなるものを開発していく「離」。弾けるような綺麗な旨味と後口のキレの良さがいい。